海口月子中心：婴儿食品需要这样消毒

蔬菜沙拉的消毒与卫生：月子中心小提示，水果蔬菜是人体维持生命、保持健康的主要营养素来源之一,它们含有人体所需要的多种营养素。生吃水果蔬菜,既可保持其味美色鲜,增加食欲;又可减少加热烹调过程中对维生素等有益物质的破坏。

(1)做蔬菜沙拉首先要选择新鲜的蔬菜,尽量使用绿色无公害产品,把好选购关,尽量选择少施农药或基本不施农药的蔬菜品种如丝瓜、莲藕等。其次看菜色闻气味,叶色特别好看的更需小心,挑选有虫口的蔬菜较好,如果闻到有的蔬菜上有大蒜味,则这些蔬菜可能施用了甲胺磷或氧化乐果并且是提前采收,这类蔬菜绝对不要购买。

(2)使用前用盐水浸泡10分钟,就能去掉部分有害物质,但在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃。

水的消毒与卫生：

(1)煮沸消毒煮沸消毒是最安全有效的消毒方法。生水经过煮沸后,几乎所有的细菌和病毒都能被杀死,所以,喝开水最卫生,最安全。力争做到喝开水,不喝生水。这种消毒方法无持续杀菌作用,煮沸后的水在存放过程中有重新被病源菌污染的可能,因此盛放开水的容器要清洁。

(2)氯化消毒法氯化消毒是在水中加入氯制剂,通过制剂中有效氯的作用杀灭水中的致病微生物。常用的氯制剂有液态氯、漂白粉、漂白粉精片氯胺丁、净水龙等。在农村家庭饮水消毒中以漂白粉、漂白粉精片使用最多。不仅杀菌力强,使用方便,价格便宜,而且在水中保持一定量的剩余浓度,即使再度污染,余氯仍有消毒作用,所以得到广泛的应用。